Lebensmittelunverträglichkeiten
Was sind Lebensmittelunverträglichkeiten?
Lebensmittelunverträglichkeiten sind Reaktionen des Körpers auf bestimmte Nahrungsmittel, die nicht mit einer Allergie verwechselt werden sollten. Während eine Allergie eine sofortige Immunreaktion auslöst, sind Unverträglichkeiten oft weniger schwerwiegend und können sich über einen längeren Zeitraum entwickeln. Zu den häufigsten Unverträglichkeiten gehören Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) und Fruktosemalabsorption.
Häufige Symptome von Lebensmittelunverträglichkeiten
Symptome sind individuell und können variieren, jedoch treten häufig folgende Beschwerden auf:
- Blähungen und Völlegefühl
- Durchfall oder Verstopfung
- Übelkeit
- Müdigkeit
Es ist wichtig, diese Symptome ernst zu nehmen und gegebenenfalls einen Arzt aufzusuchen, um die genaue Ursache festzustellen.
Diagnose und Tests
Um eine Lebensmittelunverträglichkeit zu diagnostizieren, können verschiedene Tests durchgeführt werden. Dazu gehören:
- Eliminationsdiäten: Verdächtige Lebensmittel werden ausgeschlossen.
- Bluttests: Zum Nachweis spezifischer Unverträglichkeiten.
- Atemtests: Vor allem bei Laktose- und Fruktoseunverträglichkeit.
Umgang mit Lebensmittelunverträglichkeiten
Der Umgang mit Lebensmittelunverträglichkeiten erfordert oft eine Umstellung der Ernährung. Hier sind einige Tipps:
- Lebensmittelprotokoll führen: Notieren Sie, welche Lebensmittel Sie konsumieren, und welche Symptome auftreten, um Muster zu erkennen.
- Alternativen finden: Es gibt viele Ersatzprodukte auf dem Markt, die speziell für Menschen mit Unverträglichkeiten entwickelt wurden.
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